Pečené plátky krkovice

02.05.2021

Jídlo téměř "bez práce", je málo věcí, které se na něm dají zkazit a určitě se hodí, když chcete pohostit nějakého masaře u vás doma. Jako přílohu doporučuji nějaký salát, brambory, batáty, nebo všechno dohromady :) K masu je vždy důležité zkombinovat nejen přílohu, ale i salát, který jídlo vyrovná.

Vhondé pro:

celiaky
bez laktózy

Ingredience:

plátky krkovice
sůl
olej
pepř
kmín
cibule
česnek

Postup:

Troubu si rozpálíme na 200 stupňů
Maso omyjeme vlažnou vodou a mírně osušíme.
Do pekáče, zapékací misky, či na alobal dáme olej a nakrájenou cibuli a česnek.
Maso potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme, přidáme kmín a trochu papriky.
Položíme ho do pekáče (či do jiné nádoby), zavřeme pokličku a dáme do předehřáté trouby.
Pečeme minimálně 45 minut až 1 hodinu.
Pak necháme dopéct ještě alespoň 15 minut, aby krkovička chytla barvu. Můžeme během té doby trochu přilévat vodu.
Maso vy se mělo v puse rozpadat, pokud ne, příště nechte v troubě déle pod zavřenou pokličkou.
Podávejte se salátem, brambory, či batáty.

Dobrou chuť ❤️