Salát s grilovaným hermelínem

Skvělý rychlý recept na večeři, nebo lehký oběd.

Vhodné pro:

• vegetariány
• celiaky

Ingredience:

• rukola
• polníček
• hermelín
• rajčata
• slunečnicová a sezamová semínka
• mozzarella

Postup:

1. Troubu rozpálíme na 200 stupňů.
2. Hermelín obalíme v kořenící směsi: paprika, kmín, sůl, pepř, sušené bylinky a olej.
3. Zabalíme ho do alobalu a dáme péct do rozpálené trouby.
4. Mezi tím si nachystáme na talíř nakrájený polníček, rukolu, rajčátka a mozzarellu.
5. Cca po 15ti minutách zkusíme, jestli je hermelín dost měkký. Pokud ano, vytáhneme ho z alobalu a dáme na salát.
6. Celé to můžeme pokapat olivovým olejem a balzamikovým octem, posypeme semínky či mandlí a můžeme podávat.

Dobrou chuť ❤️